Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- 450 g phi lê gà
- 2 quả trứng
- Nấm hương (hoặc rong biển)
- Hành lá, muối, tiêu, dầu chiên
Cách nấu chào gà ngon:
-
1
chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẵn sàng. Ngâm gạo trong nước có pha chút muối và dầu chiên trong khoảng 30 phút.
-
2
Thịt gà luộc chín, giữ lại phần nước luộc để nấu cháo. Đun sôi nước luộc lại một lầ nữa rồi cho gạo vào ninh, canh bọt thường xuyên, ninh cháo trong khoảng 1 đến 1,5 tiếng đến khi cháo trở nên dày, sánh.
-
3
Có thể cho thịt vào luộc thêm hoặc không, dùng dĩa hoặc vật sắc xé nhỏ thịt.
-
4
Cho thịt gà cùng nấm hương và trứng vào nồi đun thêm khoảng 20 phút, tắt lửa, thêm hành hoa, rắc thêm muối, tiêu. Múc ra thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cháo gà là món ăn bổ dưỡng, tuy công đoạn nấu nướng có hơi mất thời gian nhưng bù lại bạn sẽ có món ăn đủ chất lại vô cùng thơm ngon cho cả gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
